目前分類：大骨湯、鈣片、營養食品的迷思 (6)

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請看「請你跟我這樣過」：2011-09-05 爸媽讓小孩吃東補西補對了嗎?!

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老一輩的人認為，喝大骨湯可以讓骨頭更強壯，國泰醫院汐止分院營養師莊富如則指出，經檢測證明大骨湯裡的鈣含量微乎其微，大約是七十碗的湯才等於一杯牛奶的鈣質，加上湯裡有大量的動物性油脂，對有高血壓、高血脂等心血管疾病的人十分不利，大骨湯並不能達到補鈣的作用。

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鈣是構成身體骨骼及牙齒的重要成份，尤其是在成長階段的兒童，對鈣的需求量較多；鈣也是細胞內及細胞外的重要電解質，可以促成生化反應、血液凝固、心跳調節、肌肉收縮、神經傳導等等。

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家長幫小孩進補，小心，別補過頭！

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《長庚醫師警告》大骨湯含鉛 嬰幼兒少喝


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骨質疏鬆的主 要原因是鈣質流失，而喝汽水、可樂〈含「磷酸」很高，會把鈣吸走形成磷酸鈣, 排出體外〉、吃垃圾食物、過量的鹽也是致病因素。醫師通常會告訴病人錯誤資訊，預防骨質疏鬆，須從補充鈣質、適度運動、多曬太陽、控制飲食著手。對於鈣質的補充，很多報章雜誌都大力鼓吹──每天喝三大杯牛奶，更誇張的，有些還建議小孩把牛奶當開水喝。

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