HappyRainy的部落格

　　許多孩子都有偏食的問題，每回餐桌上出現了孩子不愛吃的食物，爸媽不是好言相勸，到最後筋疲力竭不得不屈服，就是拿出父母權威厲聲命令，逼得孩子和著眼淚勉強下嚥；這樣一來，原本美好的用餐氣氛都被弄僵了。

　　相信每位爸媽都不希望面對這種親子對峙的局面吧！如果孩子能自己願意好好吃飯，而且吃得津津有味，不知該有多好！以下的方法，或許可以給為孩子偏食而煩惱的爸媽們一些幫助。

改變食物的外觀

　　孩子對某種食物的厭惡，大多是由先前經驗而來，一旦覺得什麼食物難吃，下次看到就不願意再試了。這時，爸媽只能在食物外觀上做一些改變，讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。例如，若孩子不吃紅蘿蔔，可將紅蘿蔔剁碎混在菜餚中，不但吃不出味道，還讓菜餚更美觀。

用色彩鮮豔或圖案可愛的碗碟盛裝食物

　　孩子可能不喜歡食物本身，但如果食物是放在漂亮的容器中，例如有凱蒂貓或皮卡丘圖樣的彩色餐盤，那麼孩子吃的意願可能就會大為提高。

讓孩子參與食物烹調的過程

　　媽媽往往不喜歡孩子在廚忙裡愈幫愈忙，但若偶爾讓孩子參與做菜的過程，不但能夠享受親子共同烹飪的樂趣，也會讓孩子樂意嘗試自己努力的成果。 例如，讓孩子幫忙洗菜、揀菜、遞調味罐等，還可以把讓食物秀色可餐的責任交給孩子，讓他依自己的創意把食物排成各種美麗的形狀。參與能給孩子成就感，不但 他自己吃得開心，還會督促其他人多吃自己的精心傑作呢！

多變換新菜色

　　同樣的食材，若能常變換不同的煮法，或運用多樣化的食物組合，對喜好新奇的孩子來說，會更有吸引力。

提供孩子營養成份高的點心

　　許多孩子偏好吃零食，到了吃正餐時，往往吃不下。爸媽當然還是要幫孩子建立良好的飲食習慣，盡量少讓孩子在非用餐時間吃太多東西，而就算要吃零食，也要吃營養的零食，如全麥麵包、起司片、水果等等。

 

教孩子基本的營養概念

　　平時多給孩子營養與健康方面的教育，告訴孩子食物所包含的營養成份及每種營養成份對身體的作用；漸漸地，孩子會對所吃的食物有所「感覺」，也會較願意嘗試口味普通但營養價值高的食物。

　　成長中的孩子需要各種不同的營養，無奈大多數孩子都有不愛吃的食物，因此，想要孩子飲食均衡，又要吃得開心，只有靠爸媽多費心思了。

作者：奇蜜親子網專業編輯